Het Boeren IJs

IJsboerderij Bonestroo wordt… Het Boeren IJs
Sinds 1 mei 2007 ben ik de trotse ondernemer achter Grillrestaurant De Boerenschuur. Dit is een goed lopend horecabedrijf wat geïnspireerd wordt door het ‘Boerenlandleven’. Het restaurant beschikt over een aangrenzende moestuin van 2000m2. In het restaurant wordt zoveel mogelijk gebruik gemaakt van producten van eigen grond en regionale leveranciers.

Zo hebben wij jaren ijs afgenomen van ijsboerderij Bonestroo, welke samenwerking heeft geleid tot overname van de ijsboerderij per 1 mei 2015.
De nieuwe ijsmakerij is als geheel zelfstandige onderneming gevestigd achter het restaurant. De keuze voor de nieuwe naam, Het Boeren IJs, is gemaakt om hiermee de liefde voor het ambachtelijke te benadrukken . Voor de bereiding van het ijs blijven wij gebruik maken van de melk van melkveebedrijf Lage- Bijssel.
Het Boeren IJs… Puur en met liefde bereid; een ambachtelijk Veluws product.
Als onderneming heeft Het Boeren IJs als doel om te professionaliseren en door te ontwikkelen tot een bloeiende onderneming met eerlijke, kwalitatief hoogstaande producten.